| 2020年9月，重慶市市場監(jiān)管局開發(fā)建設(shè)了“渝溯源”進口冷鏈食品追溯管理平臺（以下簡稱“渝溯源”平臺）。據(jù)悉，目前該平臺已在重慶38個區(qū)縣投入使用，成為抗擊新冠病毒疫情的信息化“利器”。近日，筆者走進重慶沙坪壩區(qū)，看該區(qū)市場監(jiān)管部門如何利用“渝溯源”平臺抓好疫情防控工作。
進口冷鏈食品流入渠道很多，既有經(jīng)外地流轉(zhuǎn)至本地的，也有直接通過口岸抵達的，為此，沙坪壩區(qū)市場監(jiān)管局嚴把“入口關(guān)”，持續(xù)強化提醒督導。該局對“企業(yè)申報”“首站賦碼”等末端環(huán)節(jié)高度重視，定期召開視頻工作會、開展專項監(jiān)督檢查，反復督促相關(guān)企業(yè)落實主體責任，凡經(jīng)其他地區(qū)流轉(zhuǎn)至該市的進口冷鏈食品，企業(yè)必須通過“渝溯源”平臺錄入食品品名、生產(chǎn)企業(yè)、檢驗檢疫等關(guān)鍵信息。對從口岸直接抵渝的進口冷鏈食品，該局要求企業(yè)須在平臺提交《消毒證明》《核酸檢測報告》，同時按照相應的編碼規(guī)則進行“首站賦碼”，方可進入市場流通。
沙坪壩區(qū)市場監(jiān)管局還嚴把“流通關(guān)”，依托“渝溯源”平臺的數(shù)據(jù)查詢功能，對相關(guān)企業(yè)實施全方位、全鏈條、全過程監(jiān)管，嚴把進口冷鏈食品的各個安全環(huán)節(jié)，采取3個“三”創(chuàng)新舉措，督促企業(yè)落實疫情防控主體責任：一是落實入境“三必檢”，配合衛(wèi)生健康部門對進口冷鏈食品、外包裝及相關(guān)環(huán)境進行核酸檢測，確保抓好源頭防控；二是落實經(jīng)營“三掃碼”，定期對從業(yè)人員健康碼、冷鏈食品溯源碼以及商品信息條形碼進行掃描核查，確保防控信息及時更新；三是落實銷售“三專管”，在大中型商超設(shè)立進口冷鏈食品專柜，實行專人、專柜管理、專表管理，及時登記購買者姓名、聯(lián)系方式等信息，確保商品流向可追蹤、可追溯。
此外，沙坪壩區(qū)市場監(jiān)管局充分發(fā)揮平臺作用，嚴把“風險關(guān)”。去年7月，該局成功處置了重慶市第一起進口冷鏈食品疫情突發(fā)事件，并積極總結(jié)提煉實際經(jīng)驗，為“渝溯源”平臺的設(shè)計完善提供了參考。該局食品二科負責人陳思亮介紹說：“‘渝溯源’平臺能實現(xiàn)進口冷鏈食品從海關(guān)入關(guān)、貯存分銷、生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲服務到消費者全鏈條信息追溯管理�！蹦壳�，該平臺已在沙坪壩區(qū)運行數(shù)月，市場監(jiān)管部門對冷鏈食品環(huán)境、從業(yè)人員實施拉網(wǎng)式全覆蓋檢測，對冷鏈食品做到了批批全檢、每日必檢，極大提升了基層市場監(jiān)管部門的防控工作效率。目前，164家相關(guān)企業(yè)在該平臺上注冊，監(jiān)控了流入沙坪壩區(qū)的進口冷鏈水產(chǎn)品、畜禽肉578批，共73個品種、4918.36噸，產(chǎn)品來源涉及22個國家和地區(qū)。
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